Unbekanntes Piemont 
 abseits der ausgetretenen 
 Barolo-Pfade
 
 

 Ihr Reisedatum:
  23. -29.10. 2011 I 6 Übernachtungen
  für feste Gruppen arrangieren wir individuelle Termine !

  Preis: 1150,- Euro incl. ges. MwSt

          Leistungen | Programm | Teilnehmerzahl | Impressionen | Reise buchen

 
Jeder kennt ihn und viele reden über ihn, aber nur wenige trinken ihn: den Barolo. Denn es gibt nicht viel davon. Noch vor 20 Jahren war er der Fest- und Jubiläumswein der Piemonteser.
Im Alltag trank - und trinkt man - aber Barbera, Dolcetto und Nebbiolo sowie Grignolino und Arneis, den weissen Star des Piemont.
Der Grossteil dieser Weine kommt aus den Hügeln des „Monferrato“, was so viel wie „Eisenberg“ oder "Erzgebirge"  bedeutet. Die Region um Alessandria und Asti ist fruchtbar und seit ewigen Zeiten Bauernland in Mischkultur – wie vor dem Boom die Region um Barolo auch. Dort hat aber die Monokultur gesiegt… Hier wechseln sich Reben mit Maisfeldern, Gärten und Wiesen ab.
Im Monferrato besteht diese Gefahr gar nicht, da die Region gross und der Wein nicht das Renommée des Nachbars hat.  Weiter im Norden liegt die Provinz Vercelli mit einem grossen Reis-Anbaugebiet und mit Gattinara dem etwas anderen Nebbiolo-Anbaugebiet des Piemont. 
In dieser zum Schlemmen, Degustieren und Wandern wie geschaffenen Gegend werden wir uns eine Woche lang umsehen, mit Winzern sprechen, Betriebe besuchen (nicht nur Winzer) und uns ab und zu auch mal auf der Piazza von Asti oder Casale herumtreiben.
Dabei erleben sie schmeckend und riechend die Vielfalt der Rebsorte Barbera in ihren unterschiedlichen Terroirs Monferrato, Asti und Colli tortonesi – wo übrigens auch der Gavi herkommt. Und guten Moscato d´Asti, den leichten Dessertwein der Region,  gibt es natürlich auch.
 

Sie sind zu Gast in einem Agriturismo mitten in den Hügeln des Monferrato, umgeben von Reben. Hier lernen Sie etwas Basic-Italienisch und von hier aus machen wir kleine Tagesexkursionen, um abends wieder gemütlich in unserer heimischen Trattoria zu sitzen.

Auch werden wir Kontakte mit dem lokalen Slow Food – Convivium haben, mit denen wir von uns aus Deutschland mitgebrachte Spezialitäten verkosten werden. An einem Tag wird es in der Küche, aus der wir die Woche über das 10-Gänge-Menu serviert bekommen, einen Kochkurs geben.
 

Leistungen

• 6 Übernachtungen mit HP in ländlicher Pension im Doppelzimmer
• 2 auswärtige Essen in Restaurants
• Exkursionen
• Piqueniques
• Kochkurs
• Sprachkurs
• Käse-, Schinken-, Wein- und Salamidegustationen bei Produzenten
• Abholung für Bahnreisende am nächstgelegenen Bahnhof.
• Kompetente Überstzung durch den Kursleiter, der selbst Agraringenieur und Italienischdozent ist.

NICHT im Reisepreis enthalten sind

• An- und Abreise
• alle weiteren Essen/Weine etc. (...aber man kann nicht mehr essen!).

Ihre Gourmetreise im Überblick

• Vormittags kleiner Sprachkurs, 1–1,5 Std., je nach Vorhaben an diesem Tag, zu Themen, die dann später relevant sind – Basisitalienisch zu Bar, Ristorante, Küche, Wein, Weinverkostungen, Geschichte und Gesellschaft.
• Nachmittags Exkursionen in die Region
• 1 Tag in Vignale bei lokalen Top-Produzenten
• 1 Tag Vercelli: Reis und Gattinara !
• 1 Tag Lomellina - Gänseprodukte, Po, Basso Monferrato
• 1 Tag Nizza Monferrato, Strevi und Verkostung mit Slow Food Nizza Mto.
• 1 Tag Colli Tortonesi
• Kochkurs

Die Anreise erfolgt individuell, allerdings kann ich die Bildung von Fahrgemeinschaften koordinieren.

Mindestteilnehmerzahl

8 Personen, max 12 Pers.

Impressionen einer Geniesserwoche im Monferrato

Herbstnebel - Ausblick von der Terrasse auf Barbera-Wingert	Steillagenwingert mit der Rebsorte Furmentin bei Cassano	So wird Cardo gobbo angebaut

Wingert bei Vignale	Kochkurs- Mamma Gabriella	Kochkurs-Lorenzo erklärt

Degustation bei Sig. Gaudio	In der Lomellina bei den Gänsehaltern Corte dell´Oca in Mortara

Kochkurs         Dessert	Tortellini

Wandgemälde in der Reis-Osteria	Bio-Weingut Valli Unite	Verkostung bei Gaudio-Malvasia di Casorzo und Grignolino

Mittagessen mit Bio-Produkten Valli Unite	Studiando italiano	Bei der Kooperative Valli Unite

Risaia Tenuta del Castello - Bioreisanbau und Verarbeitung	In der Slow Food-Enoteca in Nizza	Verkostungsmenü mit Robiola und Cardo Gobbo-Bagana cauda

Moscato di Strevi, ein ganz besonderer Stoff...	Montébore (Käse) und Timorasso aus dem Valle Borbera (Wein) - 2 piemonteser Originale im Geschmackslabor	Bei der Kooperative Valli Unite... auf dem Salone del Gusto

 Links:

Slow Food Nizza Monferrato: la Signora in Rosso
Reis-Osteria ORYZA
Cooperativa agri-biologica Valli Unite
Weingut Bricco Mondalino
Die Gänse von Mortara / Lomellina und HIER

Bitte senden Sie mir Informationen zur Gourmetreise Italien "Das Piemont - Monferrato und Salone del Gusto" zu.