 Rheinhessen ökologisch:
Reise zu Bio- Winzern,
Öko- Bauern und
innovativer Gastronomie
in Deutschlands
grösster Weinregion
Ihr Reisedatum:
Juni und August 2010
Preis:
€ 370,- incl MwSt. 3-5 Pers.
€ 330,- incl MwSt 6-9 Pers.
Highlights | Leistungen | Mindestteilnehmer | Reise buchen
 Rheinhessen ist die grösste Weinregion Deutschlands. 25 Prozent der Rebfläche der "Deutschen Lande" liegen in diesem Teil von Rheinland-Pfalz, der nicht Pfalz heisst, sondern früher einmal zu Hessen gehörte. Die Region zwischen Worms (der ältesten Stadt Deutschlands), Mainz (der Weinhauptstadt Deutschlands) und Bingen war lange bekann für Masse statt Klasse. Dies hat sich in den letzten 15 Jahren beständig und rasant geändert ! Auch im Gastronomie-Sektor ist Rheinhessen längst nicht mehr öder Hinterland - vor allem im Mainzer Speckgürtel, aber auch in der Hügellandschaft haben Mühlen, alte Winzerhöfe und Zugewanderte Gastronomen mehr als Spundekäs zu bieten - die perfekte, innovative Küche zum Spitzenwein kann man bekommen - wenn man weiss, wo !
Die grossen Plus der Region:
Rheinhessen ist eine der wärmsten Gegenden Deutschlands (auf jeden Fall die trockenste!), sie ist verkehrstechnisch sehr gut erschlossen, eine Landeshauptstadt ist in der Region (Gastronomie), - und in keiner anderen Weinregion gibt es so viele Rebsorten wie hier !
Das Problem der Region:
Der alte Ruf, der ihr nachhängt: Massenwein... und: wo hinfahren bei all den Dörfern, die immer X..heim heissen ?
.jpg) |
|
 |
|
 |
Niersteiner Lagen |
|
Das Rotliegende
|
|
Junge Rebzeilen
|
|
Bekannt ist die sogenannte "Rheinfront" in Nierstein, wo die Rheinterrasse, das Hügelland, steil zum Fluss hin abfällt. Durch diesen Steilabfall wird hier besonders gut sichtbar das "Rotliegende" geologisch offengelegt. Da hier eine grosse Strasse vorbeiführt, ist diese Regin auch bekann. Aber wer weiss schon, dass auch in Heimersheim, Weinhein (!), Gau-Bickelheim oder Flonheim ähnlich Terroirs wundervolle Weine hervorbringen ?
In den letzten Jahren ist in Rheinhessen etwas erstaunliches passiert: ein Generationswechsel der anderen Art. Junge Winzer haben die Weingüter übernommen - und vorher studiert und/oder sich woanders umgeshen, im Weinbau gearbeitet. Dabei sind sie zu Gast in deutschen Spitzenbetrieben gewesen, aber auch im Ausland - nicht wenige in Übersee. Vorbild vielerJungwinzer ist das Burgund...
Der eigentliche innovative Kick ist aber, dass sich Nachwuchswinzer nicht mehr als Konkurrenten verstehen, sondern in sich in selbst gegründeten Vereinigungen wie eta "Message in a bottle" gegenseiteig ermutigen, zusammen Weine verkosten, Erfahrungen austauschen. Das war zu Papas Zeiten ganz anders - da kam kein Nachbar in den Keller !
|
 |
|
 |
|
 |
|
Austrieb in Bio-Wingert
|
|
Alte Reben |
|
Auf Kalk gebaut....
|
All dies kann man schmecken wenn man die Weine der neuen Winzer-Generation probiert. Reintönig, trocken ausgebaut, oft spontan vergoren, schonend und nach Lagen getrennt vinifiziert, nicht so sehr "geschönt" wie früher, meist ohne das Verwirrspiel der dt. Prädikatsbezeichnungen... kurz: Weine und Etiketten, die durchaus auch im nicht deutschsprachigen Ausland präsentabel sind !
|
Und dann ist da noch etwas... Rheinhessen hat die deutschlandweit grösste Dichte an Winzern, die nach ökologischen
Richtlinien wirtschaften ! Allein der Bundesverband ECOVIN hat hier 44 Mitgliedsbetriebe !
Was aber bedeutet ökologische Wirtschaftsweise für den Wein ?
Kann man das schmecken ?
Welche Konsequenzen hat dies für die Kellerwirtschaft ?
All diesen Fragen werden wir auf dieser WeinTour nachgehen, mit dem Glas in der Hand, den Erklärungen der Winzer
dazu... und oft auch den entsprechenden Boden (Terroir) unter den Füssen ! Denn so manche Weinprobe wird draussen im
Wingert gemacht werden, dort wo die Reben stehen und man sehen nund fühlen kann, aus was dieser Wein besteht: Ton
oder Mergel, Kalk oder Schiefer ?
Dazu gibt´s schon mal eine entsprechende Winzer-Brotzeit, denn die meisten Weine entwickeln ihre wahren Qualitäten erst
beim Essen !
Da es in Rheinhessen inzwischen auch ausreichend Top-Gastronomen gibt, werden wir uns auch kulinarisch-
önologisch verführen lassen. Schattige Terrassen im Hügelland und am Rhein locken mit innovativer Küche - wir suchen
nach den regionalen Produkten... Ein paar traditionelle Gemischtbetriebe, Gemüsehöfe und Rinderzüchter gibt es schon
noch (oder wieder), in der "Rebwüste" Rheinhessens !
Da Sie bestimmt gern wiederkommen werden, versorgen wir Sie auch mit Tipps, wo Sie bei Ihrer nächsten Weintor durch
das "Land der tausend Hügel" einkehren können...
|
Die Highlights der Öko-Wein-Tour Rheinhessen:
- Besuch und Verkostung bei innovativen, unbekannteren Jungwinzern der aktuellen Weinszene www
- Besuch bei einem der Top-Biobetrien der Region ... hier hat alles angefangen ! www
- Besuch und Verkostung bei einem der Spitzenwinzer der Region, z.B.: Wittmann www Sander (in der 3. Generation Bio) www
- 2 Essen in der Top-Gastronomie, z.B.: www
- Besuch in der Wonnegauer Ölmühle und weiteren Biobetrieben www
- Weinbergswanderungen mit on-site-Verkostung und Picknick
- Adressen für Ihren nächsten Rheinhessen-Urlaub www
Und Hier wohnen Sie:
 |
|
 |
|
Das "Rabennest...."
|
|
Ihr Zimmer... |
Leistungen
- 2 Übernachtungen mit HP in ländlicher Pension im Doppelzimmer
- 2 Essen in innovativen Top-Restaurants
- Exkursionen, Wingertsbegehungen, Kellerführungen...
- Piqueniques
- Wein- und Regional-Produkte-Degustationen
- Interessante Adressen für weitere Touren
NICHT im Reisepreis enthalten sind: An- und Abreise
- Mindestteilnehmerzahl / Max.:
- 6 -10 Personen
Bitte senden Sie mir weitere Informationen zu dieser Wanderreise Italien "ÖKO-Weintour Rheinhessen" zu.
|
