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Gourmetreisen Italien
Lernen Sie ein Stück Italien kennen, an dem Sie sonst vorbeigefahren wären: Ein Alpental, die Hügel
des reggianischen Appennins, die unbekannten Ebenen des Flusses Po, Bologna, den Golf von La
Spezia oder das Tal der Sieve...
Entdecken Sie mit gleichgesinnten Genussmenschen eine kleine Region mit ihrem sozioökonomischen
Gefüge: Den Alltag der Menschen, wie sie leben und arbeiten, eine Käserei in Aktion, Winzer bei der
Arbeit im Keller...
Entdecken Sie dabei ungeahnte Geschmackskulturen - die Originale warten darauf, erkannt und
verkostet zu werden. Im Umkreis von 30 km werden Sie sich nach sechs Tagen auskennen "wie in Ihrer
Westentasche": Dies ist das erklärte Ziel des Genussurlaubes. Und wenn Sie bei dem kleinen Sprachkurs
ein bisschen aufpassen, dann werden Sie sich bestimmt angeregt fühlen, noch mal wiederzukommen -
denn dann wissen Sie ja, wo Sie gut essen, trinken und schlafen können - und wie man´s auf Italienisch
sagt!
Gourmetreisen Mosel, Mittelrhein, Rheinhessen
Auch die Mosel und der Rhein haben sehr mediterran geprägte Ecken - unter anderem
natürlich auch, weil die Römer da waren. Ausserdem wächst hier Deutschlands grosse Rebsorte, der
Riesling, und sie hat ein enormes Qualitätspotential. Dieses Qualitätspotential entdecken immer mehr
Winzer wieder neu - Sie können dabei sein!
Wandern fast wie im Gebirge und urig-moselfränkisch einkehren lässt sich´s dort auch - wenn man
weiss, wo. Denn der Massen/Bustourismus hat vielerorts das Schnitzel-und-Dornfelder-Syndrom
hinterlassen - gehobene und regionstypische Gastronomie hat´s da eher schwer, gefunden zu werden !
Gourmetreisen Nordhessen und Südniedersachsen
Die Region Nordhessen-Südniedersachsen (also Kassel-Göttingen) haben die grösste Dichte an
selbstvermarktenden Öko-Bauernhöfen in ganz Deutschland - dies liegt auch an den beiden Agrar-Unis
in der Region. Intakte Mittelgebirgs- und Tal-Landschaften (Werra, Fulda, Weser, Leine / Meissner,
Solling, Weserbergland) sind gute Voraussetzungen für nachhaltige Wirtschftsweise und so sind hier
viele Top-Lebensmittel zu finden, von der Nordhessischen Ahlen Wurscht über Kasseler
Apfelschaumwein bis zu einer erstaunlich grossen Käsevielfalt. Willkommen im Land der Frau Holle !
Gourmetreisen Dänemark
Dänemark für Gourmets ? Aber ja, auf Fünen geht das... Fyn, die Insel zwischen Jütland und Seeland
entwickelt sich immer mehr zu einem Paradies für Geniesser- und das nicht nur beim Thema Fisch. Seit
einigen Jahren gibt es in der Hauptstadt Südfünens, Svendborg, ein Gourmetfestival -
"Kulinarisk Sydfyn" (Südfünen kulinarisch)
Der Impact dieses Festival-Marktes ist beträchtlich. Handwerks-Brauereien, Biobauern Käser und
nachhaltige Fischer laden ein !
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